giovedì 20 gennaio 2011

Spiedini di pollo e mozzarella


Questa ricetta sfiziosa e semplice da realizzare è della mia amica Laura che, ogni volta che andiamo a cena da lei, ci fa trovare mille cose buone da mangiare e una tavola apparecchiata che..nemmeno ad un matrimonio (mi sembro Benedetta Parodi in "Cotto e mangiato").

Ingredienti:
- petto di pollo intero
- mozzarella
- uovo
- molliche di pane

Tempo di preparazione: 10 minuti

Grado di difficoltà: facilissimo

Procedimento:
Salare il petto di pollo, tagliare a cubetti sia il petto di pollo che la mozzarella e infilare nello spiedino, alternati, pollo e mozzarella.
Poi impanare, passando gli spiedini prima nell'uovo e poi nelle molliche di pane.
Io per comodità ho usato un cucchiaio per buttare l'uovo sullo spiedino (visto che non mi entrava nel piatto) e poi con le mani ho buttato a pioggia il pane.
Disporre gli spiedini su una teglia ricoperta con carta da forno, oliare e infornare a 180° per circa 20 minuti, o comunque come siete solite fare con le cotolette alla milanese.
La mozzarella si scioglierà un pochino e renderà lo spiedino un po' croccante.

Idea azzeccatissima secondo me in occasione di buffet con amici.
Per i bambini poi una vera gioia......mangiare con le mani.

P.S: gli spiedini che vedete in foto li ha preparati mio marito :-)

9 commenti:

Lizzina ha detto...

Buonissima idea! :)

thesparklingdorothy ha detto...

idea sfiziosissima e soprattutto sembra facile e veloce.
La proverò sicuramente
grazie mille!

MammaGiochiamo? ha detto...

@lizzina e dorothy: la cena di ieri sera è stata un successone. Poi se mettete molta mozzarella, come ha fatto mio marito, sono ancora piu buoni perchè rimangono molto morbidi e saporiti

Mamma Papera ha detto...

GRAZIE DELL'IDEA, SONO SLURPOSISSIMI ;o)

sly ha detto...

mi piace già...grazie...la provo sicuro sicuro!

MammaMoglieDonna ha detto...

Lo voglio!!!

MammaGiochiamo? ha detto...

@tutte: dopo che li avete mangiati, voglio sapere se vi piacciono, mi raccomando!

mariuccia ha detto...

....gnammete....!! e con tutti questi buoni manicaretti quando la iniziamo la dieta post natalizia?? ehehheeh...........li farò e ti farò sapere...

passa da me c'è qualcosetta per te....ciao
mariuccia

Fioredicollina ha detto...

eccomi qui!!! cosi vedo la ricettina che mi hai inviato anche fotografata, non mi resta altro che farla e...mangiarla!!! direi che è un ottimo piatto unico, mi incuriosice, Grazie x avermela inviata! complimnenti per il tuo interessante ed istruttivo blog!! ciao!:-)

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