Ricette per mangiar sano: bibita alla malva [di Micaela]

Quest’estate sono riuscita a raccogliere della malva ed ho pensato di farne un the freddo: è venuto ottimo con un leggero retrogusto di limone.

Io uso lo stesso procedimento con la menta che raccolgo sul balcone o che compro al mercato in mazzetti.

 
Ingrdienti:
-          Foglie di malva
-          2 litri di acqua
-          Zucchero di canna a piacere

Procedimento:

Lavate la malva.

Fate bollire l’acqua, spegnere il fornello e mettere la malva (con tutto il rametto) in infusione finché l’acqua non si raffredda

Mettere zucchero a piacere e imbottigliate.
Io l’ho tenuta in frigo per una settimana.

Come vi dicevo, io uso anche la menta, unica differenza che metto una stecca di cannella insieme in infusione. 

Mi sembrano delle ottime bevande in sostituzione alle bibite comprate.

Oltretutto la malva viene usata per le sue proprietà calmanti, antinfiammoatorie, quindi un ottimo toccasana contro la tosse e per sfiammare l'intestino.

Per trovare la malva basta andare in un prato o un luogo incolto che sta in pianura o in collina, oppure sbirciate nel vostro giardino...potrebbe essere anche lì.
Io eviterei di raccogliere quella ai bordi delle strade perchè troppo sporca oppure quella vicino agli alberi, dato che i cani ne sono molto attratti per fare i loro bisogni.

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Le precedenti ricette e consigli della rubrica "Ricette per mangiar sano":

Farifrittata ai broccoli

Crepes dolci farcite
Pasta con zucchine e pesto
Fiori di zucchina fritti
Biscotti al cioccolato riciclosi

Focaccia bianca
Involtini di carne e verdure alla brace
Panini fatti in casa
Biscotti al vin santo
Bevanda al succo di limone
Frequenza degli alimenti
Torta di yogurt e cioccolato, senza uova
Tortino di cavolfiore al forno

Velluta di carote con noci e pinoli